Quando falamos em nutracêuticos, muitos acabam conciliando sua imagem aos polivitamínicos, suplementos proteicos como o whey protein ou algum tipo de nutriente isolado. Porém, os nutracêuticos são denominados como um alimento ou parte de um alimento que proporciona benefícios médicos e de saúde, incluindo a prevenção e/ou tratamento de algum tipo de doença. Ou seja, são compostos bioativos isolados, extraídos …

Para suprir as necessidades diárias de vitaminas, nós dependemos da ingestão regular de alguns tipos de alimentos. Um grupo de vitaminas muito importantes para nossa saúde, e que precisamos diariamente de sua ingestão, são as vitaminas do complexo b. As vitaminas do complexo b são essenciais para o funcionamento do organismo e desenvolvem importantes funções no processo metabólico. Os principais …

O palmito é um alimento adorado por muitas pessoas, afinal além de ser versátil e saboroso, ele é dono de propriedades poderosas, que podem ajudar e muito no desenvolvimento do organismo. Fonte de importantes substâncias para o bem-estar do corpo, esse vegetal também pode atuar até na prevenção de doenças. Tipos de palmito Entre os variados tipos de palmito, podendo ser …

Também conhecida como a vitamina anti-hemorrágica, a vitamina k2 ainda é pouco conhecida devido a sua baixa disponibilidade nos alimentos. Os principais alimentos que possuem a vitamina k2 são  o leite, carnes e vegetais verdes folhosos. O que poucos sabem, é que a vitamina k2 é repleta de benefícios para saúde, podendo atuar no fortalecimento dos ossos, na prevenção do …

Hibiscus sabdariffa L. é uma importante planta medicinal, originária da Índia, sendo cultivada devido ao interesse em suas folhas, cálices, sementes e fibras, que são utilizados na alimentação de animais, como fonte de fibras para a indústria de tecido e papel e para preparar bebidas com objetivos culinários e medicinais (MUKHTAR, 2007). Na medicina tradicional, é utilizada como diurético, para tratamento …

São inúmeras as opções de leite em amostra nas gondolas dos supermercados. Podendo ser o leite  integral, desnatado ou semidesnatado, do tipo A, B e C.  Exceto o leite produzido pelo sistema UHT, que faz com que alguns nutrientes do leite sejam minimizados, os demais tipos de leite pasteurizados são semelhantes quanto a concentração de nutrientes (vitaminas A, B2 e B12, cálcio e …

Provavelmente você, caso tenha mais de 15 anos de idade, foi obrigado a tomar a famosa emulsão contendo o óleo de fígado de bacalhau. Certamente este foi um dos maiores traumas sofridos pelas crianças da época. Felizmente sobrevivemos ao óleo de fígado de bacalhau e ficamos saudáveis. Principalmente os avós, mas também os pais, sempre diziam que era necessário tomar …

Sempre citado em artigos e por grupos sociais, o limão é uma das frutas que mais possuem benefícios para nossa saúde. Porém, uma das partes do limão, a casca, é sempre descartada para consumo e jogada no lixo. Tal atitude, considerada errada e que pode ser corrigida consumindo a casca do limão congelada. Entenda o motivo! Casca de limão congelada? O limão, é …

A azeitona é o fruto da oliveira, utilizada largamente na produção de azeite de oliva. O azeite de oliva é um alimento clássico da culinária e presente em grande parte das cozinhas. Muitos acabam não associando benefícios ao fruto, mas é rico em nutrientes e ainda adiciona aos pratos um sabor e aroma peculiares. Benefícios por trás da azeitona Infelizmente a azeitona só …