Foto por: Quinn Dombrowski
O gergelim é amplamente utilizado na indústria alimentícia, podendo ser aplicado na fabricação de pães, biscoitos e doces. Do gergelim, também pode ser extraído um óleo composto pelas lignanas, sesamolinas, sesaminas, vitaminas A, B, C e E, além de possuir alto teor de ácidos graxos insaturados (como ácido oléico e linoléico, conhecidos como ômega 9 e ômega 6). O óleo de gergelim é comestível e, devido a presença de antioxidantes, pode trazer diversos benefícios, tanto para o organismo interno, por meio da ingestão, quanto para o organismo exterior (corpo e cabelos), possibilitando sua aplicação em cosméticos e até fármacos.



Auxilia no controle dos sintomas das cólicas menstruais
Por ser rico em GLA, o óleo de gergelim pode ajudar a controlar os sintomas da TPM. No caso das cólicas, o óleo de gergelim pode ser aplicado na barriga para massagear e diminuir o desconforto causado pela dor.

Além disso, o óleo de gergelim possui substâncias que ajudam a melhorar o bom funcionamento do sistema nervoso e diminuem a vontade de comer compulsivamente. Grávidas também se beneficiam das propriedades do óleo de gergelim, fornecendo um tipo de fitoestrógeno que contribui para o desenvolvimento do bebê.

Cuidados especiais com o uso do óleo de gergelim
óleo de gergelim não deve ser consumido por qualquer pessoa. Pessoas alérgicas ou com baixa intolerância ao produto devem evita-lo. Por causar efeito laxativo, ele deve ser evitado, também, por pessoas que estejam com diarreias e vômitos. É importante destacar também, que o óleo de gergelim pode contribuir na diminuição da pressão arterial, devendo ser consumido com cautela por pessoas que tenham a pressão muito baixa.

Carregar Mais
Carregar Mais Química de Alimentos

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

CAPTCHA *

Veja Também

Gosta de Pinhão? Além de ser uma ótima fonte de minerais e antioxidantes, o pinhão é rico em fibras e amido!

Foto: PICASA/Mauro Scharnik / IAPConsiderado uma iguaria na região Sul do Brasil, o pinhão…