Para manter um estilo de vida saudável ou até mesmo para conseguir a tão desejada perda de peso, é preciso adotar hábitos que fujam do sedentarismo e iniciar a ingestão de alimentos de baixa caloria, funcionais e menos processados. Um exemplo bem comum e conhecido de alimento funcional, que sempre é muito recomendado e aderido para quem deseja perder alguns quilinhos extras, é a água de berinjela.


Produção de Derivados Lácteos

Como age?

Quando deixamos um alimento de molho, fibras se soltam dele.  Assim, quando ingerida, essa água se transforma numa espécie de “gel”, que é capaz de absorver gorduras e elimina-la. Mas atenção! Esse efeito só ocorre no colesterol que ainda será ingerido, e não no colesterol que já está presente no sangue. Por si só, a berinjela quando in natura, já é um alimento com alto teor de água, rica em fibras, sais minerais e vitaminas, além de substâncias como a saponina e compostos fenólicos. Estudo relatam o uso da berinjela no controle de níveis altos de colesterol. Quando preparada a água de berinjela, o alimento libera de sua pele os flavonoides, responsáveis pela atividade antioxidante da bebida. Já a saponina, atua diretamente na redução de gorduras, agindo como um detergente. Quem busca ajuda na eliminação de celulites, também pode contar com as propriedades da berinjela, graças a sua ação anti-inflamatória.

Como preparar a água de berinjela?

Para que os efeitos da bebida sejam obtidos, você deve ingerir pelo menos 1 copo da água de berinjela, 30 minutos antes das principais refeições do dia. Os ingredientes necessários são 1 berinjela média e 1 litro de água. Com os ingredientes em mãos, inicie o preparo da água cortando a berinjela em fatias e coloque em uma jarra já contendo a água, deixando-a de molho de um dia para o outro. Após passar pelo menos 8 horas do molho, pode iniciar a ingestão da bebida.
Foto por: uggboy

Referências

– CARVALHO, M.M.S.; LINO, L.A. Avaliação dos fatores que caracterizam a berinjela como um alimento funcional. Nutrie: rev. Soc. Bras. Nutr.
– BALBACH, A. As hortaliças na medicina natural –  Berinjela.

Carregar Mais!

Veja Mais!

Conhece os benefícios da Borragem? Ela é conhecida por sua capacidade de proporcionar felicidade e eliminar a melancolia, além de atuar nos sintomas da TPM!

A Borragem, de nome científico Borago officinalis L, é uma planta nativa do Mediterrâneo e…